Donne deux tartes ou un fond et un couvercle
Ingrédients :
1 ¼ Tasse de farine tout usage sans gluten (je vous conseille la marque Irrésistible)
¼ de cuillère à thé de sel
½ tasse de beurre coupé en petits cubes
1 oeuf
45 ml (+/-) d’eau glacée
Méthode :
Dans un mélangeur sur socle, mélanger la farine et le sel.
Ajouter le beurre et, avec le batteur plat, laisser tourner jusqu’à ce que votre mélange ait l’air d’un sable grossier.
Ajouter l'œuf et remettre le malaxeur en marche.
Doucement, verser l’eau jusqu’à consistance désirée.
Déposer la moitié de la pâte sur un papier parchemin et rouler pour créer un disque d'environ deux milimètres d'épaisseur
À l'aide du papier déposer la pate dans votre assiette à tarte
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